Le vin
L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.
Ce 100% Tannat incomparable est élevé 24 mois en barriques neuves.Il aborde une robe pourpre et un nez charmeur sur les fruits noirs. La bouche, riche et profonde, évoque des arômes torréfiés, de thé malté et de moka. Un grand vin de caractère.
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