Le vin
Un champagne rosé qui se veut différent
Des chardonnays âgés (75%) et des pinots noirs jeunes (25%) constituent cette cuvée unique. Le résultat : des notes acidulées de groseille et de framboise qui viennent donner de l’énergie à la délicate expression minérale, saline et iodée, du chardonnay. Le vin est ensuite élevé sur lies dans l’obscurité pendant trois ans avant sa commercialisation.
Le champagne Fleur de Miraval est conservé dans un flacon “laqué” noire afin de mieux préserver le vin de la lumière.
La première édition est limitée à 20.000 bouteilles et ne manquera pas de susciter la curiosité des dégustateurs du monde entier.
Age moyen des vignes : 30 ans.
Commentaire