Le vin
La maison de champagne travaille méticuleusement son champagne. Un vieillissement, une faible dosage et l'intégration de vins de réserves sont les caractéristiques de ces vins.
La robe est limpide et de couleur dorée. Elle est brillante avec une abondance de jolies et fines bulles qui certifient l'élégance de la maison.
Le premier nez révèle des saveurs de fruits d'été (pêches) et de fruits des tropiques (litchis, ananas). Le second nez libère des touches vanillées, caramélisées allant vers des arômes de miel et de mie de pain.
En bouche, une sensation de fraîcheur nous traverse pour laisser place à de la puissance et à un équilibre parfait. Les bulles s'emparent délicatement de notre palais. La finale est ronde avec une pointe de caramel.
Le Mumm Cordon Rouge est le Champagne N°1 en France !
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