Le vin
Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosée Brut sous étui : des notes sauvages et savoureusement fruitées
Lancée en 1968, le champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosée Brut sous étui se présente dans un flacon emblématique qui signe le caractère particulier de cette cuvée spéciale. Les bouteilles sont laissées à vieillir au minimum 4 années en cave, pour atteindre leur pleine maturité. La robe est élégante et présente de jolies nuances de framboise et de rose saumon. La bulle est fine et vient caresser le palet. Au nez, les parfums sont subtiles, frais et plein de franchise. On distingue une belle palette aromatique autour des fruits rouges, fraises, framboises et groseilles. Mais c'est la fraîcheur du fruit qui prédomine en bouche dans une attaque vive et ronde à la fois, légèrement acidulée, qui se termine sur une finale tout en souplesse. « Les notes sont sauvages mais aussi tendres et savoureusement fruitées » - Gault & Millau 2011.
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