Le vin
Le mot de la maison : « Des tiges longilignes et de fines feuilles de bambou laissent entrevoir un flacon aux formes généreuses. Ce champagne rosé de macération se distingue par sa richesse aromatique, sa fraîcheur et son élégance. Laurent-Perrier Cuvée Rosé accompagne parfaitement les poissons crus marinés, les gambas grillées, les cuisines exotiques, le Jambon de Parme et les desserts ! »
Devenue la référence incontournable des champagnes rosés, la maison de Bernard de Nonancourt a imposé le style racé de ce champagne de macération à la couleur rosé depuis plus de 40 ans. Chaque année depuis 2016, Laurent-Perrier rend hommage à son histoire en proposant un flacon en édition limitée, toujours dans son élégant flacon d’inspiration Henri IV.
Cette année, l’inspiration tropicale est de mise ! Un 100% Pinot Noir issu des climats de la Montagne de Reims dont la Côte de Bouzy, Ambonnay et Tours-sur-Marne.
Vinification adaptée à l’élaboration d’un grand rosé, les raisins sont triés et égrappés avant encuvage. La Macération, typique de cette cuvée, dure de 48 à 72 heures donnant ce style vineux, richement aromatique, alliant grande fraîcheur et complexité….
Laissez-vous séduire par sa robe élégante aux teintes framboises et saumons… Par son bouquet de fruits rouges à dominante de groseille et son attaque acidulée, réhaussée par des arômes de griotte, de framboise et de cassis… Rond, voluptueux et tout en finesse…
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