Le vin
Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru Blanc de blancs est entièrement composé de Chardonnay, issus des plus beaux terroirs de Champagne : Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize, Cramant.Le vin est resté plus de 48 mois sur latte afin de développer au maximum son aromatique et sa texture si particulière. Non-dosé à sa mise finale afin de laisser toute la minéralité et l'expression des magnifiques terroirs de la maison.
Le mot du vigneron : Les 50% de Chardonnays du Mesnil-sur-Oger apportent une grande tension et minéralité. Chouilly et Cramant apportent plus de rondeur et d'amplitude tandis que Avize donne de la finesse. Sans dosage, ce champagne met en exergue l'expression de minéralité crayeuse, typique d’un champagne Blanc de Blancs de Côte des Blancs.
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