Le vin
Elaboration : Issu exclusivement de chardonnays sélectionnés parmi les grands crus de la "Côte des Blancs": Oiry, Chouilly, Cramant, Avize et Oger. Dosage: 7g/l.
Dégustation : Robe or pâle aux jolis reflets verts. Nez caractérisé par des notesd’agrumes (pamplemousse), d’amande, de fleurs blanches et d’abricot. Fraîcheur et délicatesse. Bouche marquée par une belle fraîcheur avec arômes de pomme verte et d’agrumes ainsi que des notes beurrées. Une finale vive, longue et persistante.
Accords mets & vin : Compagnon idéal d'un poisson, comme la dorade ou le bar, grillé ou cuit à l'étouffée avec un beurre citronné et des légumes frais
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