Le vin
Lacouleur,brillante,denseettrèsfoncée,presquenoire,avecdesnuances violines, est le reflet de la parfaite maturité des raisins et de leur pH optimum.Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, juteux, de cerises sauvages, de mûres. Puis se développent d’élégantes notes florales telles que celles de la pivoine et de la violette. Les tannins, raffinés, offrent une structure persistante, sphérique et voluptueuse. La dégustation se pro-longe sur une impression de fraîcheur et d’harmonie.Ce millésime est d’une élégance rarement atteinte, avec un assemblage au sommet de la pureté et de la précision, entre des merlots d’antholo-gie et des cabernets francs de caractère.
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