Ce millésime fait partiede la fameuse trilogie 1988, 1989,1990 de grande qualité en Bordelais et plus particulièrement en Sauternes. Après 15 ans de garde, on voit mieux aujourd’hui les qualités respectives de chacun de ces millésimes :
•1988 : Millésime tardif (fin des vendanges le 15 novembre) possédant une belle acidité lui conférant aujourd’hui encore une grande fraîcheur.
•1990 : Millésime précoce et généreux : c’est un vin opulent et très concentré, avec aujourd’hui une certaine lourdeur.
•1989 : Il allie les deux qualités des précédents, avec une richesse et une concentration bien soutenue par une élégante acidité. C’est mon millésime préféré à Bastor avec 1997, 2001 et 2003.
Belle couleur ambrée. On retrouve beaucoup de fraîcheur au nez avec des notes épicées et de marmelade. La bouche nous offre de la matière avec beaucoup de souplesse et de gras. C’est un vin opulent avec beaucoup de finesse.
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