Le vin
Il y a planté intégralement un vignoble de 25 hectares, lui permettant ainsi de retrouver ses lettres de noblesse. En souvenir de la famille héritière le château est rebaptise Château Clément Pichon en 1985.Le vignoble est composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc sur un sol de graves. Les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans.Il est classe Cru Bourgeois depuis 2003.Profonde et racée, sa densité sans excès est tenue par de jolis tanins. Son attaque est moelleuse aux arômes sympathiques de cassis et de cerise. Le tout donne une belle saveur droite, ce qui le rend séduisant. En finale, il reste tout aussi élégant avec une pointe de toast.
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