Le vin
Aujourd’hui les vins sont très recherchés et manifestent un style aussi unique que sublime. Avec un millésime comme 2015 nous ne nous attendons à rien de moins qu’un vin extraordinaire et à juste titre : la climatologie a été particulièrement favorable, permettant une croissance optimale des raisins. Le rendement est un peu plus faible qu’espéré mais la qualité est bel et bien au rendez-vous. Le vin se compose d’un assemblage typiquement médocain avec 60% de cabernet sauvignon, 29% de merlot, 9% de cabernet franc et 2% de petit verdot. Les arômes fruités et torréfiés se mêlent harmonieusement et constituent un vin ample à la texture de velours. La finale est impressionnante par sa persistance et sa droiture.
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