CHATEAU D’ISSAN : LA FINE FLEUR DE MARGAUX
Servi au mariage d’Aliénor d’Aquitaine et d’Henri Plantagenêt en 1152, prisé à la cour de Vienne de l’Empereur François-Joseph, le Château d’Issan n’a pas usurpé sa devise : « Pour la table des Rois et l'autel des Dieux ! ». Le Château d’Issan nous livre des vins alliant délicatesse et puissance et, d’après le courtier et poète Biarnez, « ils sont onctueux, d'une saveur extrême. Ils réjouissent notre œil par leur vive couleur et flatte l'odorat comme une douce fleur. »Nommé La Mothe-Cantenac dans ses premières heures, ce n’est qu’au XVIème siècle, après une succession de propriétaires, que le château prend son nom actuel grâce à la famille Essenault. La qualité des vins élaboré sur cette propriété lui permettra d’être classée Troisième Grand Cru Classé au Classement de 1855. A l’abandon durant l’entre-deux-guerres, le château sera racheté en 1945 par la famille Cruse, propriétaire depuis lors. Le Château d’Issan possède aujourd’hui une cinquantaine d’hectares de Cabernet Sauvignon et de Merlot poussant sur des sols de graves en biodynamie bien qu’il n’ait pas encore la certification.
Blason d’Issan, le second vin du Château, a été créé en 1995. Ainsi, les plus jeunes vignes servent à produire ce vin qui, tout en respectant l’identité de son terroir, offre un fruit rond, gourmand qui pourra être dégusté plus rapidement. Le Blason d’Issan est également élevé en barriques pendant 14 à 16 mois, dont 35 % de bois neuf.
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