Le vin
Les conditions climatiques de 2013 n'ont pas permis d'atteindre la maturité complète de la vendange. Toutefois, le propriétaire du Château Dufort-Vivens: Gonzague Lurton et son équipe ont tout mis en œuvre pour préserver fruit et équilibre des vins. Soit, fermentation à basse température, extractions modérées, sélection des vins de presse.
Malgré une baisse de près de 40% de la production, le Millésime 2013 tire largement son épingle du jeu. Composé à 82% de Cabernet-Sauvignon, 17% de Merlot, 1% de Cabernet Franc, ce Millésime 2013 est tout en finesse et élégance. On note une belle fraîcheur en bouche, une pointe gourmande. La finale quant à elle est harmonieuse.
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