Château Grand Corbin-Despagne : onctueux et velouté
Le domaine, situé à proximité du Château Cheval Blanc tout contre Pomerol, aurait un temps appartenu au terrible Prince Noir, fils d’Edouard III, roi d’Angleterre au XIVème siècle…
Famille de vigneron présente à Saint-Emilion depuis plus de 500 ans, c’est en 1812 que Louis Despagne, issu d’une famille de métayers à Cheval-Blanc, acquiert les premières parcelles au lieu-dit « Grand Corbin » . Actuellement, le Château Grand Corbin-Despagne est représenté par François Despagne, 7ème génération de la même famille.
Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 33 hectares, divisés en 53 parcelles. Il offre des vins gourmands, développant des notes complexes de fruits rouges et des notes florales qui évoluent vers des nuances plus épicées, truffées, soutenues par des tanins onctueux et veloutés.
En limite d’appellation Pomerol, Grand Corbin-Despagne est au Nord de l’appellation Saint-Emilion. L’encépagement de ses 28,79 hectares est composé de 75% de Merlot, 24% de Cabernet Franc, et 1% de Cabernet Sauvignon. L’étude de l’agriculture biologique a débuté en 2004 aboutissant à la certification Vin biologique en 2013.
Les vins sont élevés durant 12 à 18 mois en barriques de chêne. La mise en bouteille se fait 21 mois après la récolte.
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