Le vin
Ce ChâteauHaut Bailly millésime 2001 estl’élégance même. Il se pared’unbeau rouge sombre et velouté. Le nez estgénéreux. Il propose des arômes depetites baies rouges et noires, de truffe et de sous-bois humide. Labouche estjuteuse et fraîche, elle évolue vers de jolistanins fondants. La finale estsuave et donne des envies d’encore...
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