Le vin
Haut-Brion doit son nom a un toponyme gascon, qui fait référence à une terrasse graveleuse située entre les ruisseaux de Peugue et du Serpent. La maison de Haut-Brion est acquise au 16ème siècle par Jean de Pontac, qui sera à l’initiative du développement du Château Haut-Brion. La propriété est aujourd’hui aux mains de la famille Dillon, depuis 1935.A seulement quelques kilomètres de Bordeaux, Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé en 1855, s’étend sur des croupes de graves. 48 des 51 hectares de vignes sont dédiés à la production de cépages rouges. L’encépagement de ces parcelles est composé de 45% de Merlot, 40% de Cabernet sauvignon, et 10% de Cabernet francCe millésime 2012 est à majorité de Merlot (65,5%).Très structuré, il se montre dense et jouit d’une très belle longueur. Ses notes d’épices lui confèrent une allonge remarquable. Un vin d’une complexité et d’une richesse séduisantes, que l’on doit notamment à la sévérité de la sélection. Château Haut-Brion produit également le Haut-Brion Blanc, également en Pessac-Léognan.Livré en caisse bois de 6 bouteilles pour tout achat par 6 bouteilles.Autres notations:Decanter: 18,5/20James Suckling: 95-96/100
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