Le vin
Robe à la couleur profonde, le Château Haut-Marbuzet 2005 exhale des arômes de fruits rouges mûrs de cerise et de chocolat avec une pointe épicée. La bouche est équilibrée et présente des saveurs délicatement fruitées avec des tanins fins et parfaitement insérés au mélange. L’harmonie est de mise, tout s’accorde. La texture est douce etsoyeuse et la matière est riche. La finale est incroyablement longue et ample. Ce vin vous laissera des souvenirs, il est un vin de plaisir très agréable. Tentation n'est pas toujours contre raison... C’est un vin ayant reçu de très belles notations. 90-92 pour Robert Parker et 3 étoiles pour Decanter. Il est à conserver quelques années avant dégustation, il sera excellent entre 2012 et 2020. Pensez à ouvrir légèrement à l’avance, une à deux heures, et servir à 16°. Ce Haut-Marbuzet 2005 formera un couple parfait avec une viande de bœuf et sa sauce légèrement acidulée aux airelles ou aux myrtilles, par exemple.
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