Le vin
L'année 2014 aura été riche en rebondissements. L'hiver doux et l'été maussade ont obligé l'équipe du vignoble à redoubler de vigilance dans les vignes. Le magnifique mois de septembre à permis une récolte à pleine maturité des fruits. Les vendanges se sont déroulées du 15 au 16 octobre.La vinification se fait de façon traditionnelle en cuves béton thermo-régulées. L'élevage se conduit en barriques neuves pour 85% et en barriques de un vin pour une durée variant entre 15 et 16 mois. La durée varie en fonction des parcelles.
Château La Fleur 2014 est un vin frais et élégant. Le bouquet est porté sur les fruits rouges. Des notes empyreumatiques se développent ainsi que des pointes d'épices. La bouche est ample. Les tanins, encore un peu jeunes et bien concentrés, promettent une bonne évolution à ce ravissant Saint-Émilion.
Commentaire