Le vin
Terroir : Haute Terrasse de Saint-Emilion formée par l’ancien lit de l’Isle.
Millésime 2015 : une première en biodynamie
Depuis 2008, le vignoble La Marzelle bénéficie d’une politique bio établie par ses propriétaires. En 2015, c’est un nouveau défi que se lance Jacqueline Sioen, en rejoignant le mouvement de la biodynamie. La totalité des vignes prend un nouveau souffle sous les belles conditions climatiques de 2015 : magnifique floraison, bonne maturation et déroulement des vendanges impeccable. Cette cuvée est en tout point une réussite !
« Un vin très vivant » !
Le Château La Marzelle 2015, d’ores et déjà admirable à la dégustation, attire l’attention de Margarethe Chapelle. L’analyste en œnologie, experte de la morpho-cristallisation (étude en laboratoire de l'influencedesméthodesculturales) livre son verdict : « un vin très vivant […] La finesse de sa structure parfaitement extraite en vinification et le soyeux de sa texture veloutée accompagnées d’une finale bien travaillée en font un vin élégant, très présent et parfumé qui va séduire sans problème. »
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