Le vin
Le millésime : Un hiver et un printemps pluvieux ont exigé une grande réactivité de la part des équipes pour intervenir au bon moment dans les vignes. La sécheresse s’est ensuite installée dès le début de l’été et il a fallu au contraire limiter au maximum les interventions, afin de protéger la vigne du soleil. Deux mois sans pluie et ponctués de pics de chaleur ont quelque peu ralenti la croissance de la vigne et tempéré son avance, bien que la maturité ait été très précoce.
Dégustation : La couleur est belle, jaune pâle. Le premier nez est aromatique et intense et de très jolies notes de pêche blanche et de chair d’abricot se révèlent à l’agitation. En bouche, le vin présente une attaque grasse, toute en largeur. Puis l’évolution en bouche est ample, riche en goût et superbe de fruits. La finale légèrement citronnée présente une belle salinité. Le sauvignon qui est majoritaire (55%) dans ce Château La Mission Haut-Brion blanc apporte une belle acidité dans le contexte de l’été 2020 sans prendre le pas sur le sémillon. L’équilibre entre la matière, la matrice acide et l’aromatique est particulièrement bien réussi.
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