Le vin
Terroir : Plateau argilo-calcaire sur sous-sols de roches calcaires et partie sur des coteaux argilo-calcaire.
Vinification : Encuvage en baie entière en cuves béton, pigeages et remontages. Elevage de 12 à 16 mois en barriques de 225L et 500L renouvelées par tiers.
Commentaire