Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU LA TOUR DE MONS
Le millésime 2016 restera dans les mémoires de tous au Château La Tour de Mons comme un millésime inédit ! Un hiver doux, un printemps pluvieux, un été sans fin… mais surtout des formidables conditions de récolte durant un été indien idyllique. Cette magnifique météo pendant les vendanges a rappelé celle des plus grands millésimes, ce qui ne pouvait être que de très bon augure… Équilibré, l’assemblage du millésime 2016 se compose de 59% de merlot, 28% de cabernet sauvignon, 8% de cabernet franc et 5% de petit verdot.
CHÂTEAU LA TOUR DE MONS 2016 : UN TRÈS GRAND MILLÉSIME !
Éblouissant dans sa robe rouge sombre aux reflets bleutés, le millésime 2016 du Château la Tour de Mons a tout d’un très grand Margaux. Au nez, son bouquet aromatique est fruité, sur des notes de petits fruits noirs des bois, de menthe poivrée, de cacao et de vanille. Au palais, sa trame est dense et ferme, avec des tannins soyeux mais puissants. D’un très beau volume, son corps ne manque ni de densité ni de profondeur, pour notre plus grand plaisir !
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