Le vin
Le vignoble s’étend sur 117 hectares dans l’appellation Saint-Julien. Les vignes reposent sur des graves par moment profondes, par moment plus fines. Les sous sols sont soit calcaire soit sableux. Cette grande hétérogénéité apporte équilibre et complexité aux vins produits. L’encépagement en rouge est constitué de 65% de cabernet sauvignon, 28% de merlot et 7% de petit verdot. Le millésime 2002 est caractérisé par un climat assez frais et pluvieux jusqu’en septembre où le temps s’est largement améliorer, laissant place à un beau soleil pour parachever le développement des baies. De manière générale les températures étaient plus hautes qu’à l’accoutumée et ont permis aux raisins de bien mûrir. Le vin de Lagrange cette année là est opulent et ample. Il présente des arômes concentrés et bien mûrs, qui sont marqués par des tanins serrés. C’est une cuvée de grande facture qui pourra se conserver pendant plusieurs décennies. Il se mariera très bien avec un foie gras ou un confit de canard.
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