Le vin
Les vins de Lalande Borie sont connus pour être de grands vins de l’appellation Saint Julien. Après une vendange manuelle, la vinification se conduit dans le respect du fruit ce qui implique une extraction modérée. Lalande Borie 2014 est issu d’un assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. La belle part de Cabernet Sauvignon assure à ce vin une structure tannique incroyable qui lui confèrera de longues et belles années de garde. Le merlot apporte de la rondeur et le cabernet franc de fines notes épicées.L’élevage se conduit pendant 12 mois en fûts de chênes neufs et de un vin.Remarqué lors de la dégustation primeurs 2014, Château Lalande Borie a su séduire la presse. Très expressif et montrant déjà une personnalité digne des grands Saint Julien, Lalande Borie 2014 est frais et élégant. La générosité du fruit s’affrite joliment au nez et en bouche. Sur ce millésime, Lalande Borie confirme une fois encore la qualité de ses vins. Une grand réussite !
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