Le vin
Ce millésime 1999, composé à 50% de Cabernet Sauvignon et à 35% de Merlot, propose une belle robe ruby-rouge. Le nez aromatique est très intéressant, riche et complexe. Il propose une multitude de parfums : herbes, fruits rouges et noirs, fleurs, réglisse. Il peut se ressentir également des arômes de bois et de fourrure animale. La texture mi-corsée lui donne une élégance certaine. Les tanins sont persistants et marqués et offrent une longueur en bouche agréable. L’équilibre est ce qui caractérise ce millésime 1999 d’appellation Margaux. Ce vin peut se déguster avec un agneau de lait accompagné de cèpes farcis à la bordelaise. En 2002, il a été noté 90/100 par Robert Parker, comme son grand frère de 1998. Parker conseillait de le déguster en 2012.
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