Le vin
L’appellation Margaux possède un merveilleux terroir : substrat calcaire ou argilo-marneux sur lesquels reposent d’épaisses graves pyrénéennes, favorisant ainsi l’enracinement profond des ceps, leur lente croissance et la maturation des baies. A Malescot Saint-Exupéry les ceps de 35 ans en moyenne sont conduits selon une agriculture raisonnée, respectueuse de son environnement. Les récoltes sont manuelles, en petites cagettes, rendements maîtrisés, les baies doublement triées sur pieds et au chai. Les vinifications, sous les conseils de Michel Rolland, sont traditionnelles, réalisées en cuves inox thermorégulées et tourner vers l’expressivité. Les vins sont ensuite élevés 14 à 16 mois en barriques de chêne français neuves.
Château Malescot Saint-Exupéry 2014 est comme à son habitude empreint d’élégance et de délicatesse. Splendide robe rubis profond ourlé d’éclatants reflets violets. Le nez discret de prime abord dévoile suite à aération un bouquet de baies rouges et noires, cerises, cassis…, de fleurs, lavande, sur une trame boisée, torréfiée présente, rehaussé d’un soupçon de cacao. Belle attaque en bouche, bien fraîche, qui évolue sur un fruit mûr élégant et complexe. Tanins un peu tendus, qui s’assoupliront au vieillissement. Merveilleuse finale caractéristique des Margaux, tout en finesse d’arômes. Enorme potentiel de garde.
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