Le vin
Lemillésime 1997 est délicat, capricieux maistoutefois très intéressant. Il revêtune robe d'un beau grenat aux reflets déjà brunset à l'intensité moyenne. Son nez,agréable et expressif distille des parfums deboîte à épices, de fruits et desarômes d'élevage. Aprèsaération, les arômes tertiaires font leurapparition avec des touches animales de cuir et de fourrure. Lefumé apparaît lentement.
Enbouche, il se donne volontiers et se veut caressant et vigoureuxà la fois. Contrairement à sonprédécesseur, ce millésime ne se ferapas attendre de nombreuses années et pourra sedégustera plus jeune.
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