Le vin
Toujours régulier dans l'excellence, Château Montrose 2014 est une nouvelle réussite. La qualité exceptionnelle de ce vin lui vaut d'être situé au niveau des premiers crus.La vendange manuelle se conduit avec le plus grand soin de manière à ne préserver que les raisins sains. La vinification se conduit dans un cuvier remis à neuf en 2000, en cuves inox thermorégulées. 18 mois d'élevage en barriques de chêne, neuves pour 60% et de un vin, sont nécessaires pour terminer cette préstigieuse cuvée.Il en résulte un vin dense et complexe au bouquet puissant présentant une belle palette aromatique. Les arômes de mûres et de myrtilles s'accordent avec des notes de violette et de vanille de manière précise et avec beaucoup de pureté. La bouche moyennement corsée est de bonne texture, soyeuse et élégante qui se prolonge, équilibrée, sur les fruits noirs. Un vin brillant difficilement égalable.
Commentaire