Le vin
Ce millésime 2012 a été vinifié dans des cuves en bois durant 15 à 25 jours, puis l'élevage se fait dans des barriques de chêne et cela dure 19 à 22 mois selon le millésime. Ce vin est le fruit d'un mariage entre du Cabernet Sauvignon (90%), du Merlot (8%) et du Cabernet Franc (2%).
La robe de ce millésime 2012 est somptueuse. Une robe dense, d'un rouge profond avec des reflets brillants captivants.
Au nez, ce sont des arômes de mûres et de cassis qui se dévoilent. Un nez noble, très expressif et tourné vers d'élégantes notes empyreumatiques et épicés.
La bouche possède une attaque digne de ce vin, une attaque parfaitement maîtrisée avec des notes fraiches et de fruits purs. Une texture soyeuse et ample qui caresse délicatement notre palais pour nous laisser découvrir des notes de cacao et de vanille. Une bouche gourmande qui possède ds tanins mûrs. La finale est fraiche avec une persistance exceptionnelle.
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