Tirant son nom du Major-Général Palmer, il a cédé à ses heureux successeurs, en plus de sa fortune et de sa passion, sa rigueur dans le travail et dans la recherche de l’exception. Caractérisé par un encépagement à égalité entre Cabernet Sauvignon et Merlot, complété par un peu de Petit Verdot, on retrouve ce pourcentage dans l’assemblage final du vin de Château Palmer 1996. Ce millésime exhale des parfums très fruités de cerise noire, de cassis. La bouche, fumée est aussi fruitée, épicée, aux senteurs de bois de cèdre. La structure dense laisse entrevoir de belles années de cave.
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