Le vin
Château Rauzan-Ségla : Une cuvée emblématique réputée pour sa qualité
Chaque millésime est unique et les vignerons du Château Rauzan-Ségla s’efforcent donc de sublimer la vigne et les terroirs d’une année sur l’autre. Pour l’année 2001, par exemple, ils ont ajusté leur assemblage des 3 cépages constitutifs de ce vin rouge de l’appellation Margaux AOC : 63.5 % de Cabernet Sauvignon, 33.5 % de Merlot et 3 % de Cabernet Franc. Les vendanges manuelles sont décidées parcelle par parcelle pour garantir la maturité optimale des raisins, et le tri manuel de ces derniers garantit une vinification réussie et réalisée dans les règles de l’art.
Château Rauzan-Ségla 2001 : Un grand millésime à découvrir en toute urgence
Comme chaque millésime, le Château Rauzan-Ségla 2001 a été plébiscité par les critiques du monde entier. Ce Margaux AOC séduit par sa belle robe rouge rubis aux reflets de violette. Les arômes fruités confirment au nez cette richesse et cette complexité aromatique, qui a fait la réputation de ce vin rouge du Château Rauzan-Séglan. Le millésime 2001 pourra être conservé pendant 25 ans, et il conviendra de l’aérer au minimum une heure avant son service à une température comprise entre 14 et 16°C. Ce Château Rauzan-Ségla 2001 sera servi avec une bavette à l’échalote mais sera aussi particulièrement apprécié avec un plat de gibier à poils.
Commentaire