Le vin
Le Château Talbot, Grand Cru Classé de Saint-Julien, doit son nom au Connétable Talbot, ancien gouverneur de Guyenne. La propriété est aujourd’hui gérée par Nancy Bignon Cordier et son époux.Les 107 hectares de ce vignoble entourent la propriété jusqu’en limite d’appellation Pauillac, sur des croupes drainantes. Ce LIEN-APPELLATION[101, Saint-Julien] est un bon compromis entre la finesse des LIEN-APPELLATION[113, Margaux] et la puissance des LIEN-APPELLATION[122, Pauillac] . Les vins sont produits sous les conseils de l’œnologue Jacques Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt. Ils sont élevés durant 14 mois en barriques de chêne, dont 50 à 60% de neuves.Ce millésime 2012 ravira les amateurs de Château Talbot. D’une rondeur remarquable, son charnu ne vous laissera pas indifférent. Son élégante maturité soulève une douceur étonnante. Autres notations:Decanter: 16,75/20James Suckling: 90-91/100
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