Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine à plus de 100 m. Dans une région ou la plupart des domaines ne dépassent guère 10 hectares, Troplong Mondot est avec ses 33 hectares un des "grands" domaines de Saint-Emilion. Le vignoble bénéficie d'une belle exposition auquel s'ajoute un drainage optimal des sols : autant de conditions qui servent l'élaboration de grands vins. Composées à 90 % de Merlot, à 5% de Cabernet Franc et à 5 % de Cabernet Sauvignon, les vignes sont agées de 35 ans en moyenne. Après fermentation, le vin est élevé entre 12 et 24 mois en barriques de chêne assurant au vin complexité et finesse.La robe noire précède un nez admirable où s’associe la truffe noire et le goudron avec une générosité et un cachet uniques. Le corps de ce vin possède une allonge considérable. Un très grand vin et un rival pour bien des premiers grands crus classés !
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