Le vin
Cuvée signature du domaine, issue de la parcelle même du Clos de l'Ecotard qui surplombe les parcelles restantes du domaine.
Un chenin définitivement haute-couture qui a fait la réputation du domaine tout entier. Une profondeur qui s'appuie sur une richesse assumée mais avec une trame élancée, salivante et crayeuse. L'élevage est sans artifice, au service du terroir de calcaire et du Chenin dans sa plus pure expression : généreux et minéral. Un vin d'une grande pureté !
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