Le vin
Clos de l’Oratoire : une culture raisonnée dans un cadre de prestige
Le vignoble Clos de l’Oratoire se trouve à Bordeaux, dans la commune de Saint-Emilion, et s’étend sur près de 13 hectares, sur des sols argilo-calcaires. Pour les cépages, le raisin majoritaire est le Merlot à 90 %, et du Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon respectivement à 5 %, avec un âge moyen de 35 ans pour les vignes.Tout au long de l’année, les vignes sont scrupuleusement entretenues, et sont traitées avec délicatesse pour assurer un mûrissement optimal des fruits : travail du sol, enherbement, effeuillage et bien sûr lutte raisonnée sont au cœur des problématiques de la famille Von Neipperg.Les vendanges sont faîtes à la main, avec un double tri. Quant aux vins, ils sont élevés durant 15 à 20 mois, dans des barriques neuves à 80 voire 100 %.
Clos de l’Oratoire 2013 : un millésime floral et frais
Un vin rond et souple, très séducteur par ses arômes puissants de fruits et sa robe d’un beau pourpre profond.
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