Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CLOS FOURTET
Les conditions climatiques surprenantes et extrêmes du millésime 2016, ont donné une récolte généreuse en volume, avec des raisins arrivés à une maturité optimale au Clos Fourtet. L’hiver doux et pluvieux, le printemps frais et humide, et enfin, l’été chaud et particulièrement sec, ont donné des sueurs froides aux équipes mais pour un résultat qui en valait la peine ! Les vins du Clos Fourtet ont des potentiels tanniques élevés, des degrés modérés et des acidités plutôt hautes : les conditions idéales pour une longue garde !
CLOS FOURTET 2016 : DÉLICAT ET ONCTUEUX
La robe grenat profond du millésime 2016 du Clos Fourtet s’irise de reflets bleutés. Le bouquet aromatique est d’une belle intensité, exhalant des senteurs florales délicates, des notes de fruits noirs et enfin, de boite à cigares. Au palais, Clos Fourtet 2016 est un vin homogène et dense, dont la texture repose sur une trame tannique enrobée. L’ensemble est d’une douce onctuosité, relevé par une minéralité qui apporte de la complexité et de l’élégance en finale.
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