Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CLOS MARSALETTE
Il fallait avoir les nerfs solides en 2016 lorsqu’on était vigneron dans le bordelais ! Après un printemps pluvieux et doux, souvent synonyme de menace de maladie sur la vigne, et un été caniculaire, particulièrement chaud et sec, peu de personnes aurait parié sur le millésime 2016… Mais les pluies de fin septembre ont récompensé les vignerons, en regonflant les baies et redynamisant tout le vignoble ! Avec de fortes amplitudes entre le jour et la nuit, cet été indien a permis aux cépages tardifs, comme le cabernet sauvignon, de montrer toute l’étendue de leur palette aromatique et de leur élégance.
CLOS MARSALETTE ROUGE 2016 : QUELLE DENSITÉ !
C’est un vin d’une grande profondeur et densité que nous offre le Clos Marsalette en 2016 ! Dans sa robe sombre et brillante, il nous révèle des senteurs de fruits rouges comme la framboise et la cerise, relevées par des touches d’épices douces et de bois. Au palais, Clos Marsalette 2016 est d’un beau volume, soutenu par des tannins juteux et puissants. La finale est savoureuse et rafraichissante, sur une belle acidité et une longueur en bouche magique…
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