Le vin
Martell Cordon Bleu est créé en 1912 par Edouard Martell, arrière-petit-fils du fondateur. Avec un nom inspiré du ruban bleu, reconnu à l’international, ce cognac était destiné à être unique en son genre : un nouveau standard de cognac. Son goût unique, marqué par l’influence des eaux-de-vie des Borderies, ainsi que sa bouteille intemporelle ont forgé la réputation de ce cognac à travers le monde.
Dégustation :La robe est cuivre doré foncé. Le nez est vif, riche et complexe. Des notes de fruits du verger (prune et pomme confites) se mêlent harmonieusement à des accents torréfiés de café moka, d’amandes grillées et de vétiver. En bouche, une sensation de rondeur et de douceur est davantage renforcée par les eaux-de-vie Borderies, qui confèrent sa complexité au spiritueux. Une finale persistante en bouche caractérisée par des notes de fruits et d’épices.
Service : À déguster sec ou avec un trait d’eau. En cocktail ? Délicieux en Swift Old Fashioned.
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