Le vin
L’appellation Montagne Saint-Emilion est une dénomination de l’appellation Saint-Emilion. Elle compte 1 600 hectares de cépages rouges, principalement du Merlot, cépage dominant sur la rive droite, mais également du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Montagne Saint-Emilion est également caractérisée par la diversité de ses terroirs; les sols argilo-calcaires, présents sur les côtes feront des vins plus robustes alors que les vins élaborés à partir de vignes poussant sur des sols plus graveleux seront plus fins.
Bien que particulièrement affecté par le gel du mois d’avril, Saint-Emilion propose de très beaux Merlots. En effet, si cet épisode climatique limite les volumes disponibles pour ce millésime, le travail appliqué des vignerons en a limité les effets sur la qualité. On découvre dans ces vins une belle trame énergique amenée par le terroir exceptionnel.
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