Le vin
Terroir : Sous-jacente aux premiers crus « Morgeot », la parcelle « Les Battaudes », profite d’un sol riche et profond dépourvu de calcaire. Aucun bâtonnage n’a été effectué sur cette cuvée.
Au chai : Le vin subit une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique en barrique pour ensuite être élevé 12 mois en fût et 4 mois en cuve avant sa mise en bouteille.
Dégustation : Un bouquet sur l'abricot et la pierre à fusil, des notes de fenouil et de vanille viennent compléter le fruit en bouche, une profondeur et une vivacité exemplaire, un jus séduisant et sublime.
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