Le vin
Terroir : Issue des vignes plantées en 1986 sur la commune d’Azé, exposées sud-est sur la voûte calcaire en hauteur de la commune.
Vinification : Les vendanges sont faites main et les raisins sont égrappés intégralement.
Elevage : : 12 mois en cuve inox, sur lies fines.
Dégustation : Robe d’un jaune vif, le nez est minéral avec des notes de fleurs blanches, de pêche bien mûre. Un jus gras et fruité qui ne manque pas d’une belle fraîcheur et une pointe de salinité.
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