Le vin
Composé à 32% de Vermentino, 25% de bourboulenc, 23% de Grenache blanc et 20% d'Ugni blanc, Terre de Safre exprime toutes les subtilités du terroir du Luberon en Provence. Safre est le nom donné à une argile limoneuse durcie et agglutinée, résultat du passage de la Durance, plus importante rivière de Provence.Elevé sur lies fines avec brassage régulier pendant 4 mois, cet assemblage subtile des cépages locaux accouche d'une cuvée pleine de vigueur, moderne et dense. Ce vin bio séduit par son côté sudiste, généreux et mûr, mais sans lourdeur.
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