Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU
Toutes les conditions climatiques indispensables à la production d’un très grand millésime ont été au rendez en 2016 dans le bordelais ! Pourtant, à la fin du printemps, personne n’aurait parié sur ce scénario : les températures étaient trop douces pour un temps très humide, laissant planer la menace de maladies sur la vigne. Mais c’était sans compter sur l’installation du soleil dès le mois de juin et ce, jusqu’a mi-septembre. La floraison et la nouaison ont pu se dérouler parfaitement au Château Ducru-Beaucaillou, et les raisins ont bénéficié du beau temps et de la chaleur estivale. Après des pluies énergisantes pour la plante fin septembre, les vendanges se sont déroulées dans la plus grande sérénité à Saint-Julien.
LA CROIX DUCRU-BEAUCAILLOU 2016 : MARIAGE ENTRE FRAÎCHEUR ET GOURMANDISE
Quel magnifique millésime pour La Croix Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien ! Sa robe est très colorée et vive, parsemée d’éclats violets. Au nez, le bouquet aromatique allie fraîcheur et gourmandise avec des notes de réglisse, panier de mûres sauvages, framboises des bois… Au palais, La Croix Ducru-Beaucaillou 2016 est remarquable d’équilibre : la matière est ronde et très dense, mais enveloppée par des tannins fermes et racés.
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