Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU CHEVAL BLANC
Cette année le Château Cheval Blanc nous offre des vins exceptionnels, d’une grande générosité et d’une élégance sans faille. Pourtant 2016 a été une année météorologique surprenante : un début de printemps maussade, mais du soleil début juin, un été chaud et sec et enfin quelques pluies rafraichissantes en septembre… Cela a finalement été la recette du succès ! Les cabernets sont particulièrement réussis, avec de superbes maturités et concentration. Le merlot n’est pas en reste, sa rondeur et sa puissance aromatique offre un millésime à la buvabilité précoce.
LE PETIT CHEVAL 2016 : LE GRAND RETOUR !
2016 signe le retour de la cuvée Petit Cheval au Château Cheval Blanc ! Mais attention, il est issu de la sélection de trois parcelles seulement, donc en quantité limitée… Particulièrement fruité, il nous a séduit par son bouquet de fruits rouges frais, comme la cerise, la framboise et la mûre sauvage. Au palais, Petit Cheval 2016 est frais et tendu, porté par des tannins très fins et élégants.Il n’y en aura pas pour tout le monde !
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