Le vin
Il s'agit bien de grand vin avec cePetit Cheval 1999.Bénéficiant del’attention suivie et professionnelle des meilleursconnaisseurs viticoles et œnologuesde son aîné, ce cadet est magnifique. Il nousébloui de sa lumineuse robe rubisclaire aux reflets doucement tuilés. Il exhale une gammecomplète de fruitsmurs, compotés, encadrés par un boiséd’exception. Indéniablement, il attire etoffre par la suite une bouche en accord avec son nez prometteur qui luiconfèreune attaque juteuse et fine, sans excès, avec dela rondeur et du boisfinement travaillé et ciselé. Toute l'harmonie etl'expression caractéristiquedu Cabernet et du Merlot réunis.
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