Le vin
Château Marquis de Mons : Un second vin de qualité pour un domaine reconnu
Le château Marquis de Mons rouge est le second vin du Château de la Tour de Mons. Ce vin rouge de l’appellation AOC Margaux bénéficie néanmoins de la même qualité et de la même exigence que le premier vin du château. C’est le fruit d’un assemblage original avec 55 % de Merlot, 36 % de Cabernet Sauvignon et 4 % de Petit Verdot . Les vendanges sont manuelles et après le tri, la vinification est réalisée de façon strictement parcellaire en cuves inox thermorégulées. Pour élever des vins élégants et puissants à la fois, le Château Marquis de Mons est alors élevé pendant 12 mois en barriques de chêne.
Château Marquis de Mons 2014 : Un millésime à déguster et à apprécier pour son fruité
A l’œil, ce Château Marquis de Mons rouge 2014 se fait déjà charmeur avec sa robe profonde d’un rouge rubis éclatant. Le nez confirme cette gourmandise en dévoilant des arômes fruités, marqués par la griotte. Des notes de violette s’ajoutent dans un second nez avec des effluves délicatement poivrées. La bouche est volumineuse et confirme cette richesse aromatique. Les tanins épicés en finesse finissent de convaincre et de séduire. Le millésime 2014 de ce Château Marquis de Mons pourra être conservé pendant 10 ans en cave. Il sera servi idéalement à une température de 16 – 18°C. Ce sera le vin parfait pour accompagner des plats de viandes rouges en sauce.
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