Le vin
Commentaire de dégustation:
Le Rhum Depaz - Millésime 2010 présente une robe ambrée, témoin de son passage de plus de 10 ans dans des fûts de chêne américain, et de son second élevage de 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français roux. Au nez, il offre un subtil mélange d'arômes de miel, de cardamome, de massepain et de mandarines confites, accompagnées d'une touche boisée. Ces notes se prolongent en un ensemble d'arômes de cuir chaud, de résine, de bois de santal et de cannelle. En bouche, les arômes épicés s'associent à des saveurs subtiles de bois, apportant un équilibre savoureux. Ce rhum complexe et riche se conclut sur des notes chaudes de fruits exotiques confits.
Commentaire