Le vin
Le gin SAB est élaboré selon une méthode de distillation à la vapeur. Les baies de genièvre et 14 autres plantes aromatiques sont préalablement macérées dans de l'alcool de grain produit dans les terres françaises. Ensuite, des eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne sont soigneusement ajoutées au mélange. Une période de repos d'au moins trois mois en cuve d'inox est nécessaire avant que la coiffe de cire bleue ne soit délicatement appliquée à la main.
Au niveau gustatif, le gin SAB présente un nez complexe où les épices, le gingembre et la citronnelle rehaussent les notes de genièvre et de vin. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée, avec une subtile pointe d'épices et une agréable rondeur vinique. La dégustation pure révèle la noblesse vinique de SAB's le Gin, qui peut également être utilisé pour concocter des cocktails savoureux.
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