Le vin
Le « Très Vieux Marc de Bourgogne » est un produit d'appellation d'origine contrôlée. Il est élaboré à partir d'eaux-de-vie de raisin 100% Pinot Noir de Bourgogne.
Le marc est vieilli pendant 4 ans dans des petits fûts de chêne bourguignons, puis est affiné dans des fûts de Cognac avant d'être finalement embouteillé. La coiffe de cire orange, qui reflète l'attention portée aux détails, est posée à la main. La distillation est effectuée selon une méthode de distillation à la vapeur, qui préserve les arômes et les saveurs de chaque ingrédient.
En dégustation, le nez est riche et dense, avec des notes puissantes de fruits et de jus de raisin, suivies d'un bois frais et de sève en finale. Au palais, SAB's - Le Marc offre une texture croquante et ample, avec des saveurs boisées en début de bouche qui évoluent vers une longue finale gourmande de vanille et de réglisse.
Le « Très Vieux Marc de Bourgogne » de SAB's est un produit de grande qualité qui met en valeur le terroir bourguignon et le savoir-faire traditionnel de la région.
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