Le vin
Terroir : Sols argilo calcaire & siliceux graveleux, Age moyen des vignes : 30 ans.
Vinification : cuves inox thermorégulées.
Elevage : 18 à 24 mois en barriques 100% neuves.
"Pourpre violacé. Que de finesse et d’authenticité dans ce bouquet avec des notes fruitées et minérales. Nuances crayeuses et poivrées auxquelles s’ajoutent des parfums de baies noires. Caractère frais et dense en bouche. Les tannins sont serrés et bien intégrés tandisque la structure est racée et vive. Il en résulte une bonne harmonie dans laquelle tous les éléments font valoir leurs atouts. Finale fruitée et persistante. Une très belle réussite."
Yves Beck
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